Амоній оцтовокислий, ч, 100 г

Амоній оцтовокислий або амоній ацетат — це безбарвна кристалічна маса, що складається з надзвичайно гігроскопічних кристалів у формі голок. За температури понад 144 °C, реактив розкладається з утворенням ацетаміду:
NH4CH3COO = CH3CONH2 + H2Oб
У воді розчиняється надзвичайно легко (58,6% за 4 °C), розчинимо в етиловому спирті.

Застосування:

• в органічному синтезі;
• як лікарський засіб у медицині;
• як компонент буферних розчинів;
• як протрава під час фарбування шерсті;
• в аналітичній хімії;
• у харчовій промисловості, як консервант, харчова добавка та ін.