Лимонна кислота, харчова, 100 г

Лимонну кислоту використовують як підкислювач і регулятор кислотності, стабілізатор забарвлення, синергіст антиоксидантів, каталізатор гідролізу та інверсії.

На основі цих властивостей Е330 використовують для виробництва кондитерських виробів, соків, джемів і подібних продуктів із плодово-ягідної сировини, консервованих і заморожених овочів і фруктів, рослинних і тваринних жирів, алкогольних і безалкогольних напоїв, сирів, згущеного молока, м'ясних напівфабрикатів, для оброблення свіжої риби та морепродуктів.

Лимонну кислоту цінують не тільки кулінари та харчовики. Її застосовують косметологи для виготовлення шампунів, мийних засобів, кремів.

Лимонна кислота використовується в комбікормах для птиціфабрик.

Фасування: 1 кг, 25 кг.