Нитрит натрия – это натрий азотистокислый, соль азотистой кислоты. По виду – мелкодисперсный однородный порошок бело-желтого цвета. Реактив хорошо растворяется в воде и других веществах.
Применение:
Чаще всего азотистокислый натрий используется в пищевой промышленности, как пищевая добавка, в качестве антиокислителя и как антибактериальный агент, препятствующий росту бактерий некоторых заболеваний. Также нитрит натрия активно используется в производстве строительных материалов.
Кроме того нитрит натрия применяют в таких отраслях:
- строительная индустрия
- производство пищевых продуктов
- медицина
- фото-дело
- химия
- металлургия
- целлюлозно-бумажная промышленность
- лакокрасочная промышленность
- производство каучука
- биология
- ветеринария
Хранение:
Нитрит натрия считается ядовитым веществом, которое при попадании внутрь организма может вызывать паралич. Транспортировка, хранение и использование препарата должны осуществляться в соответствии с правилами технической безопасности. Во время работы с препаратом необходимо использовать средства защиты.
Хранить азотистокислый натрий следует в сухом, хорошо проветриваемом помещении, отдельно от ядовитых реактивов и вдали от источников открытого огня.


