Натрий лимоннокислый 3-зам, фарм (цитрат), 100 гр

  Внешне цитрат натрия – это бесцветные кристаллы либо кристаллический порошок белого цвета и без запаха. Цитрат натрия легко растворяется в воде, чего нельзя сказать про девяноста пяти процентный спирт, в котором он совершенно нерастворим.

Применение:
Применение цитрата натрия настолько широко, что его трудно описать в пределах небольшой статьи. Используется в качестве вкусовой добавки в газированном напитке, буферного соединения для предотвращения изменения кислотности, в сухом виде во множестве фармацевтических препаратов, как компонент для искусственного осеменения, в реагентах для анализов на скорость оседания эритроцитов по методу Панченкова, в аналитической химии. Однако основная доля производимого цитрата натрия уходит в пищевую промышленность, при помощи него изготавливается карамель, мороженое, торты, напитки, консервы, жир, маргарин, выпечка и многое другое.