Лимонная кислота, пищевая, 100 гр

Лимонную кислоту используют как подкислитель и регулятор кислотности, стабилизатор окраски, синергист антиоксидантов, катализатор гидролиза и инверсии.

На основе этих свойств Е330 используют для производства кондитерских изделий, соков, джемов и подобных продуктов из плодово-ягодного сырья, консервированных и замороженных овощей и фруктов, растительных и животных жиров, алкогольных и безалкогольных напитков, сыров, сгущенного молока, мясных полуфабрикатов, для обработки свежей рыбы и морепродуктов.

Лимонную кислоту ценят не только кулинары и пищевики. Ее применяют косметологи для изготовления шампуней, моющих средств, кремов.

Лимонная кислота используется в комбикормах для птицефабрик.

Фасовка: 1 кг, 25 кг.